定光問路

天長美食之三：【香酥麵線羹(素食)】來一碗~

一、紅麵線：一斤 ('600g) 用清水略沖洗 

二、配料：高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、香菇、金針菇  以上食材切絲

三、燒一鍋水 3000cc 水滾後，將配料及紅麵線 

四、食材煮熟、放入15g鹽or素高湯塊、素蠔油25g、加些許冰糖提味

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天長美食之二：【炒米粉(素食)】上菜唷~

一、純米米粉

二、爆香香菇

三、紅蘿蔔絲加入

四、高麗菜拌炒

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芋頭鹹粥久違了~

1、芋頭切塊，煎出芋香味~

  2、配料：紅蘿蔔絲、香菇絲、高麗菜 or 大白菜

3.先炒香~香菇絲, 紅蘿蔔絲 (依量加些許橄欄油or沙拉油')

4、將炒好的配料及芋頭、放入電鍋 (內鍋米量依煮稀飯比例加水)

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青春是玫瑰花環，老年如荊棘王冠Yourh is ring of rose；old is he crown thorns ~希伯來諺語

洪荒問路留學期間，吃了當地的玫瑰鮮花餅，推薦試做玫瑰鮮花餅

材料:

奶油______80公克
細砂糖______80公克

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『玫瑰是美的，但更美的是它包含的香味。 』——英國·莎士比亞  

 Rose is beautiful， but more beautiful is the smell of it contains

    多年前曾在「古典玫瑰園」享用 Rose Milk Tea 玫瑰奶茶 。奶茶蘊含淡雅玫瑰香~ 在此試作與好朋友分享。

  材料：

    1.有機玫瑰花瓣 (里仁門市）

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『名聲是無味的向日葵，戴著一頂華麗而俗不可耐的金冠；友誼是鮮潤的玫瑰花，褶褶瓣瓣散發著沁人的芳香』美國大法官—霍姆斯

  第一次喝同事買的玫瑰白木耳飲，淡雅芬香清甜順口~ 就想親自煮「玫瑰銀耳露」與家人好朋友分享      

  材料：1.有機新鮮銀耳 (好市多購買）

        2.有機玫瑰花瓣、冰糖(里仁門市)

 作法：

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【準備材料】

1. 菜圃先洗過~降低鹹度，炒香後，加點糖,胡椒粉調味


2. 香菇泡水後切丁，泡香菇的的水可以留著煮湯


3. 杏鮑菇切丁


4. 豆皮切丁

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